百瀬が楽器業界へ足を踏み入れたのは1964年、ちょうど20歳の時でした。それまで家具職人として木工技術を磨いていた百瀬は、楽器を作り始めたきっかけを後に「職人と呼ばれるのが嫌で・・・」と語っています。
地味なイメージの家具作りから、The Beatles、寺内タケシなどのエレキブームで活気に溢れ、古い「職人」のイメージとかけ離れたギター製作の道に飛び込む事は、若き百瀬にとって大きな魅力でもあり挑戦でもありました。

以来40数年に及び、楽器作り邁進する百瀬は1977年にスタートしたHeadwayで数々の銘器を生み出してきました。時代は変わり職人の技術が尊ばれる今も日本のギター製作をリードする熟練の「職人」と呼ばれています。ギター製作家としての絶頂期といえる今なお、百瀬はあくなき向上心を持って日々探求を続けながらギター製作を続けています。

「カスタムショップでのギター作りでは、飛鳥チームビルドの時とは違い、一本物だからこそできる「主張があるギター」を作りたいと思っています。百瀬さんが積み重ねてきたヘッドウェイの歴史、そしてそこからお客様が受け取るヘッドウェイのイメージをいい意味で裏切ることが、カスタムショップビルダーとしての自分の仕事だと考えています。今まで製作してきたギターは、シャープで粒立ちの良いサウンドの方向性が多く、早いパッセージでも一つ一つの音の輪郭がはっきり聞こえてくるようなサウンドを意識しています。
従来のギター作りの常識に囚われずより良いギター造りを行うために常に研究を重ねながら、新しい構造のブレーシングやトラスロッドの仕込みなどにも挑戦しています。
また、これは作り手のエゴかもしれませんが「よく見ると凝っている」というポイントをギターに入れ込むこともあります。
一見すると普通の指板バインディングに見えるのですが、木の継ぎ目をなくすために「バインディング状にくり抜いた板に指板を埋め込む」という事をやったことがあります。
自分も木工職人の一人として、手にとった誰かが気づき、ニヤリとしてくれるのを楽しみにしています。

工場の中でのコミュニケーションや営業のメンバー、楽器店のスタッフの方とのやり取りの中で、様々な形の「理想のギター」があることを実感します。学ぶべきことはまだまだ多いですが、常に人に驚きを与えられる様なギター作りをしていきたいと思っています。」

「高校生のときに見た百瀬の背中に憧れてギターの道に進みました。こうしてヘッドウェイのギター作りに携わっていることを嬉しく思うとともに、ヘッドウェイのギターを楽しんで頂いているユーザーの皆様の期待に応えなければならないと感じています。
Aska Team BuildとCustomshopの両立は大変ですが、それぞれに考える部分が異なり、学びも多いです。
私のCustomshopのスタートは「百瀬からの課題」でした。はじめに百瀬から提示された「仕様書」は力木の幅・高さ一本一本まで全部寸法が違い、すべて厳密に決めてありました。
Aska Team Buildシリーズの製品は百瀬の作るギターの仕様から設計上、作業上において若干の簡略化をするのですが、このときのギターはブレイシングをすべて一から手削りするなど、百瀬の作り方を追う様なギターづくりでした。
このギター作りを通じて、百瀬ははるか上のレベルで仕事をしているということを改めて実感しました。百瀬には仕上がりが見えているので、その上で刃を進めていくからスピードも早い。私はまだ百瀬と同じ様なスピードではできませんが、一つずつ測りながら、音を確かめながら、丁寧に仕上げています。

Customshopではトラディショナルなアコースティックギターを本筋としながら、ワンポイントで他のギターには無い個性を込められたら、と思っています。自分の考える「Headwayらしさ」を追求しながら、ユーザーの方に安心して楽しんでいただけるギターを作っていきたいと考えています。」